辛い物好きは長生きする 大規模研究が裏付ける衝撃データ
週6〜7日辛い食品を食べる人は、週1回未満しか食べない人と比べて、全死因死亡リスクが14％低いことが判明
TotalNewsWorld
2026.07.14
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辛い物好きは長生きする 大規模研究が裏付ける衝撃データ
麻婆豆腐やキムチが好きな人には朗報だ。中国医学科学院が主導した大規模研究により、辛い食品を頻繁に食べる人ほど、あらゆる原因による死亡リスクが低いことが明らかになった。がんや心疾患、呼吸器疾患による死亡リスクまで軒並み低下していたという。健康的な食生活として、これまで注目されてこなかった「辛さ」という要素が、改めて脚光を浴びている。
研究は約49万人を対象に、中央値7.2年にわたり追跡調査したものだ。追跡期間中に確認された死亡は2万件以上に上る。その結果、週6〜7日辛い食品を食べる人は、週1回未満しか食べない人と比べて、全死因死亡リスクが14％低いことが判明した。
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